Пектин NH - це харчова добавка (желюючий агент), яка впливає на структуру і використовується як загусник.
Особливість пектину NH - при нагріванні розчиняється, а при охолодженні – застигає. Термообратимость пектину дозволяє експериментувати з текстурою десертів, роблячи її рідкої або желеподібною. Пектин NH можна використовувати як на водній так і на фруктовій основі.
Підходить для приготування желе з м'якоттю фруктів, різноманітних мусів, прошарків десертів, зефіру, маршмеллоу і мармеладу.
Характеристики продукту:
Склад: Пектин Е440іі, сахароза, дигидропирофосфат натрію E450i, декстроза, трифосфат кальцію E341 iii. Без ГМО.
Виробник: SOSA Ingredients.
Країна виробника: Іспанія.
Немає відгуків про цей товар.