Молди

Робота кондитера об'єднує в собі безліч складних і водночас цікавих функцій - від приготування ароматної випічки і смачних кремів до виготовлення дивовижного декору з цукрової пасти, айсинга або шоколаду. Для того, що б виконати, потрібно витратити багато часу і сил: спекти коржі, приготувати кілька кремів, вирівняти торт, виліпити солодкі фігурки або створити флористичну композицію з мастики. Тому, що б спростити процес декорування кондитерських виробів, зручно використовувати спеціальні форми для виготовлення прикрас - кондитерські молди.

Купуючи молд - Ви купуєте не просто форму, а майже готовий твір мистецтва з рівними контурами, ідеальним вигинами, необхідною формою і візерунком. Якщо Ви новачок - Вам життєво необхідні молди. З їх допомогою Ви зможете виготовити красивий декор за найкоротші терміни.

Кондитерські молди в інтернет-магазині 'beze' виготовлені з якісних матеріалів, підходять для роботи з різними пластичними масами і витримують різні температурні режими.

Молди класифікують залежно від матеріалу, з якого вони виготовлені на силіконові і пластикові, а також поділяють на молди для плоских фігурок і 3D-прикрас.

Як виготовити фігурку з допомогою силіконової форми?

З допомогою молдова можна виготовити солодкі фігурки з карамелі, шоколаду, мастики і навіть желе, з полімерної глини можна створити декоративні прикраси, парафіну - свічки.

Працювати з молдами для плоских фігур дуже просто: достатньо ретельно заповнити всі поглиблення молдовського мастикою, поставити молд на кілька хвилин в морозильну камеру і отримати готову фігурку.

Молди для 3D-фігур часто складаються з двох частин. Тому, щоб зробити фігурку, потрібно увібгати мастику в обидві частини прес-форми, а потім готові частини склеїти між собою кондитерським клеєм або водою.

Види молдів для мастики:

1. Молди силіконові являють собою спеціальні форми для виготовлення фігурок з різних сумішей, здатних застигати. До їх числа відносяться харчові матеріали (мастика, марципан, желатин, карамель, шоколад), а також нехарчові (полімерна глина, мило, парафін).

Використання силіконових молдова мають багато переваг:

- фігурки легко відходять від харчового силікону, з якого виготовлені молди;

- харчовий силікон витримує високі і низькі температурні режими;

- молди не деформуються, не втрачають форми після використання.

Як чистити кондитерські молди?

Силіконові молди можна мити в посудомийній машині або вручну губками чи м'якими щітками засобами побутової хімії, призначеними для миття посуду.

Якщо Ви визначилися з молдо, сміливо оформляйте замовлення і Вас порадує швидка кур'єрська доставка по місту Київ та оперативна доставка транспортною службою Нова пошта по всіх містах України.

Морські молди, молди людей, птахів, квітів, намистин і багато інших будуть служити Вам не один рік, радуючи своєю якістю і надійністю.