Работа кондитера объединяет в себе множество сложных и одновременно интересных функций - от приготовления ароматной выпечки и вкусных кремов до изготовления изумительного декора из сахарной пасты, айсинга или шоколада. Для того, что бы все выполнить, нужно потратить много времени и сил: испечь коржи, приготовить несколько кремов, выровнять торт, вылепить сладкие фигурки или создать флористическую композицию из мастики. Поэтому, что б упростить процесс декорирования кондитерских изделий, удобно использовать специальные формы для изготовления украшений - кондитерские молды.

Приобретая молд - Вы покупаете не просто форму, а почти готовое произведение искусства с ровными очертаниями, идеальным изгибами, необходимой формой и узором. Если Вы новичок - Вам жизненно необходимы молды. С их помощью Вы сможете изготовить красивейший декор за кратчайшие сроки. 

Кондитерские молды в интернет-магазине "beze" изготовлены из качественных материалов, подходят для работы с разными пластичными массами и выдерживают различные температурные режимы.

Молды классифицируют в зависимости от материала, из которого они изготовлены на  силиконовые и пластиковые, а также разделяют на молды для плоских фигурок и 3D-украшений.

Как изготовить фигурку с помощью силиконовой формы?

С помощью молдов можно изготовить сладкие фигурки из карамели, шоколада, мастики и даже желе, из полимерной глины можно создать декоративные украшения, из парафина - свечи.

Работать с молдами для плоских фигур очень просто: достаточно тщательно заполнить все углубления молда мастикой, поставить молд на несколько минут в морозильную камеру и извлечь готовую фигурку.

Молды для 3D-фигур зачастую состоят из двух частей. Поэтому, чтобы сделать фигурку, нужно вмять мастику в обе части молда, а потом готовые части склеить между собой кондитерским клеем или водой.

Виды молдов для мастики:

1. Молды силиконовые представляют собой специальные формы для изготовления фигурок из различных смесей, способных застывать. К их числу относятся пищевые материалы (мастика, марципан, желатин, карамель, шоколад), а также непищевые (полимерная глина, мыло, парафин).

Использование силиконовых молдов им�