Харчовий гліцерин - прозора тягуча рідина з легким солодкуватим смаком. Використовується в харчовій промисловості для поліпшення властивостей хлібобулочних виробів, цукерок і напоїв.
Гліцерин - незамінна харчова добавка і в кондитерській сфері.
Додавання гліцерину в різні кондитерські суміші має безліч переваг:
- мастика стає м'якою, податливою і пластичною, не тріскається;
- шоколад не просідає;
- крема стають більш однорідними і густими;
- бісквіт довше залишається свіжим і соковитим.
- цукерки набувають приємний солодкуватий смак і стають м'якшими.
Маса: 70 мл.
Виробник: CK product.
Країна виробника: США.
Немає відгуків про цей товар.