Фруктові пюре — це натуральний продукт, виготовлений з перетертих фруктів і ягід, який використовується для приготування різних десертів, напоїв або кондитерських виробів. Пюре може бути використане як основа для мусів, джемів, соусів, морозива та коктейлів. Вони зберігають смакові якості свіжих фруктів і ягід, що робить їх незамінним інгредієнтом у кулінарії.
Основні види фруктових пюре:
- Ягідні пюре — з полуниці, малини, чорниці, ідеальні для джемів і мусів.
- Тропічні пюре — манго, ананас, маракуя, підходять для екзотичних десертів і коктейлів.
- Кислі пюре — з лимона, лайма, використовуються для додання кислинки десертам або напоям.
- Змішані пюре — комбінація кількох видів фруктів, що додає нові смакові відтінки.
Фруктові пюре дозволяють створювати смачні та ароматні десерти, зберігаючи всі корисні властивості свіжих фруктів.