Гвоздика - одна из самых насыщенных пряностей с ярко выраженными ароматических качествами в виде сухих бутонов.
Гвоздика як пряність використовується в цілому вигляді (сухі бутони), рідко в меленому, так як в даному випадку аромат швидко вивітрюється.
Використовувати гвоздику потрібно обережно – при тепловій обробці частково втрачається аромат, а пекучість посилюється.
Використання її в кондитерському виробництві і в домашній кулінарії потребує уваги і акуратності.
Рекомендовано: на 1 кг тіста додавати 4-5 бутонів гвоздики (в меленому вигляді) до теплової обробки.
Вес: 20 г
Виробник: ТМ "ЭКО".
Країна виробника: Україна
Немає відгуків про цей товар.