Листовий Желатин - корисна амінокислота, яка має здатність до застигання.
Листовий желатин має кілька переваг:
- не вимагає зважування (1 пластина - 5 г);
- не розсипається;
- дуже швидко набухає і розчиняється.
Використовується желатин для приготування желе, галяретки, мусів, заливних і багатьох інших страв.
Сила: 120 Bloom
Вага: 10 пластин (50 г)
Виробник: Ewald-Gelatine (Німеччина).