Карбоксимметилцеллюлоза (КМЦ) - порошок білого кольору, який використовується для поліпшення якостей мастики чи як база для приготування кондитерського клею. Тилоза або СМС не має запаху і смаку, робить мастику більш пластичної і податливою. Мастика, приготовлена з додаванням кількох грамів тилозы, стає ідеальною цукровою пастою для ліплення квітів і фігурок.
Тилоза має водоутримуючі властивості, використовується для загущення.
50 г КМЦ достатньо, що б поліпшити 6 кг готової мастики.
Дозування:
- мастика для обтягування: 1 ч. л. КМЦ на 0,5 кг цукрової пасти;
- квіткова мастика: 1 ч. л. КМЦ на 0,25 кг цукрової пасти;
- мастика для ліплення: 1 ч. л. КМЦ на 0,4 кг цукрової пасти.
Виробник: ТМ 'Criamo'.
Вага: 100 грам.
Немає відгуків про цей товар.