Роз'ємні форми з дном — це спеціальні кондитерські форми, що мають знімне дно і бокову частину, яка відкривається. Такі форми ідеально підходять для випікання тортів, чізкейків та інших десертів, які потребують акуратного витягування з форми без ризику пошкодити їхню структуру. Роз'ємні форми зазвичай виготовляються з металу і мають антипригарне покриття, що полегшує процес витягування готового виробу.
Переваги роз'ємних форм:
- Зручність у використанні — завдяки знімному дну можна легко витягнути десерт без пошкоджень.
- Багатофункціональність — підходять для випікання тортів, чізкейків, запіканок та інших страв.
- Антипригарне покриття — запобігає прилипання тіста або крему до форми.
- Різноманітність розмірів — доступні в різних діаметрах для створення десертів різних розмірів.
Ці форми є незамінними для кондитерів, які хочуть досягти ідеальної форми десертів без потреби вирізати їх з форми або пошкоджувати їхні краї.