Килимок для айсинга Мереживо - силіконовий текстурний мат, призначений для виготовлення мережива. Підходить для роботи з айсингом (sugarveil), мастикою, марципаном і шоколадом.
Розміри килимка:
- довжина - 37 см;
- ширина - 12,7см;
- довжина мережива - 34 см;
- ширина мережива - 10,5 см.
Працювати з силіконовим килимком нескладно (на прикладі айсинга):
1. Готуємо айсинг в домашніх умовах або купуємо в магазині. З допомогою силіконової лопатки або шпателя наносимо айсинг на килимок і рівномірно розподіляємо по всій поверхні.
2. Надлишки айсинга обов'язково прибираємо тим же кондитерським шпателем.
3. Даємо айсингу підсохнути (3-5 годин залежно від якості айсинга).
4. Акуратно від'єднуємо мереживо від килимка, починаючи з самого краю.
5. Мереживо готове! Можна прикрашати десерти.
Мереживо можна використовувати як цілісну смужку і відразу прикрашати кондитерські вироби, можна вирізати окремі деталі і формувати незвичайний візерунок.
Приклади робіт: