Качалка-ніж для круасанів - зручний кондитерський інструмент, призначений для розрізання тіста на ідеально-рівні, однакові трикутники для виготовлення круасанів. Виконана скалка з гостро заточеної нержавіючої сталі, ручки - з пластику.
Розміри качалки (роллера):
- загальна довжина - 48 см;
- довжина робочої частини - 22 см;
- діаметр робочої частини - 7,6 см;
- довжина ручки - 12 см.
Рекомендації щодо використання качалки для круасанів:
1. Розкачайте тісто.
2. За допомогою качалки, розділіть тісто на трикутники.
3. Починаючи з широкого краю, скачайте трикутник в трубочку.
Країна виробника: Китай.