Ізомальт YERO Colors – гранульований солодкий порошок білого кольору без запаху. Застосовується як замінник цукру для приготування карамелі, декору з карамелі, карамелізації продуктів.
Як використовувати: у сотейник з 125 мл крижаної води додайте 50 г ізомальт, перемішайте ложкою. Доведіть до кипіння на сильному вогні. Після закипання зменшіть вогонь до середнього і доведіть сироп до 82 градусів (для цього Вам знадобиться кулінарний термометр) і введіть харчовий барвник. Залиште на вогні, поки сироп не досягне 171 С⁰. Потім необхідно остудити суміш до 149 С⁰ і можна розливати в форми.
З готового сиропу можна створювати кристали, дорогоцінні камені, імітацію скла, вікон, води та інший декор.
Вага: 50 г
Країна виробника: Україна
Немає відгуків про цей товар.