Професійний водорозчинний концентрований барвник Dolce Bello у чорному кольорі – це ідеальний вибір для надання стійкого та яскравого кольору вашим кулінарним шедеврам. Цей високоякісний барвник розчиняється у воді, не змінює свій колір при термічній обробці і не впливає на смак, запах та термін зберігання продуктів.
Основні характеристики:
- Вага: 25 г
- Колір: Чорний
- Тип: Порошкоподібний водорозчинний барвник
- Серія: Classic
- Призначення: Для фарбування кондитерських виробів, таких як креми, зефір, меренга, випічка, ізомальт та інші продукти
- Термін зберігання: 36 місяців.
Рекомендоване дозування:
- Крем, зефір, меренга: 1,5 г на 1 кг маси
- Випічка: 2 г на 1 кг маси
- Ізомальт: 1,2 г на 1 кг маси
Спосіб використання:
- Розведіть необхідну кількість барвника в невеликій кількості теплої води до пастоподібного стану.
- Змішайте розчинений барвник із частиною маси продукту.
- Додайте цю частину до решти продукту, рівномірно перемішавши.
- Регулюйте насиченість кольору, додаючи більше барвника за потреби.
Умови зберігання: зберігати в закритій тарі в сухому прохолодному місці при температурі до +20°C і відносній вологості повітря не більше 75%.
Виробник: Dolce bello.