Декстроза (моногидратная глюкоза) SOSA, 150 г (Код: 3162~01)

Декстроза (моногидратная глюкоза) SOSA, 150 г
Наличие: Есть в наличии
73.00 грн.

Описание

Декстроза (моногидратная глюкоза) - форма глюкозы в виде порошка, имеет сладкий вкус и нейтральный запах. растворяется в воде. Декстрозу также называют кукурузный сахар, виноградный сахар, глюкоза кристализированная, пшеничный сахар, рисовый или сахарный сироп. 

Для чего применяют Декстрозу:

- при добавлении декстрозы вкус и цвет изделия становится более насыщенными, кроме того, дольше сохраняется мягкость;

декстроза делает вкус готовых изделий и напитков более тонким, усиливая их аромат, при этом не меняя и не перебивая его;

- для приготовления айсинга для увеличения гибкости;

- для понижения калорийности и уровня сахара в десерте, но важно знать, что заменить полностью сахар на декстрозу нельзя, так как, например, в случае с мороженным, оно будет слишком быстро таять, и вкус десерта будет не таким приятным, как с небольшим добавлением сахарозы;

- для получения гладкого стабильного крема;

- для создания идеально гладкой структуры готового изделия;

- для приготовления мороженого: декстроза имеет свойство снижать температуру замерзания , за счет чего его структура становится более приятной.

Вес: 150 г

Упаковка: zip-пакет.

Срок хранения: 24 месяца.

Условия хранения: в сухом прохладном месте.

Производитель: SOSA.

Страна производителя: Испания.

Характеристики

Декстроза (моногидратная глюкоза) SOSA, 150 г
Код товара: 3162~01

Отзывы


Написать отзыв