Блакитна матча - порошок, виготовлений з квіток і листочків тайської орхідеї, яку ще називають Кліторія або Анчан.
Смак матчі Анчан - легкий і трав'янистий, можна відчути нотки вареної кукурудзи. Післясмак - довгий і солодкуватий, злегка терпкий, добре освіжає. У синьому тайському чаї міститься унікальний комплекс біологічно активних сполук, велика кількість вітамінів і мікроелементів.
Порошок блакитної матчі можна використовувати різними способами:
- як натуральний барвник для дзеркальної глазурі, тіста, кремів, шоколаду та інших кондитерських сумішей;
- для декорування десертів;
- для приготування кольорового льоду;
- для приготування латте або чаю;
- для збагачення спецій.
Характеристика:
- Тип: чай
- Форма: порошок
- Смак: трав'яний
- Колір: сапфіровий, блакитний
- Склад: 100% кліторія трійчаста
- Вага: 50 г
- Упаковка: заводська пластикова банка
- Країна-виробник: Таїланд