Разъёмные формы с дном — это специальные кондитерские формы, которые имеют съёмное дно и боковую часть, которая открывается. Такие формы идеально подходят для выпекания тортов, чизкейков и других десертов, которые требуют аккуратного извлечения из формы без риска повредить их структуру. Разъёмные формы обычно изготавливаются из металла и имеют антипригарное покрытие, что облегчает процесс извлечения готового изделия.
Преимущества разъёмных форм:
- Удобство в использовании — благодаря съёмному дну можно легко извлечь десерт без повреждений.
- Многофункциональность — подходят для выпекания тортов, чизкейков, запеканок и других блюд.
- Антипригарное покрытие — предотвращает прилипание теста или крема к форме.
- Разнообразие размеров — доступны в различных диаметрах для создания десертов разных размеров.
Эти формы незаменимы для кондитеров, стремящихся добиться идеальной формы десертов без необходимости вырезать их из формы или повреждать края.