Сублимированные фрукты - это 100% натуральные продукты, которые полностью передают аромат, вкус, цвет свежих ягод и фруктов. Минимальное содержание влаги в продукции (5%) способствует длительному сроку хранения без ухудшения качества, делает ее очень легкой и удобной в использовании и транспортировке.
Используя сублимированные фрукты в кулинарии можно не беспокоиться, о том, что они могут изменить консистенцию массы. Сублимированные фрукты придадут готовому десерту естесственный цвет, вкус и запах. Аромат сублимированных фруктов насыщенный, а главное – натуральный и не требует добавления никаких дополнительных ароматизаторов.