Набір шпателів-шкребків для декорування складається з 3 шкребків, призначених для вирівнювання та декорування кондитерських виробів.
Розміри шпателів:
- класичний шпатель: довжина 13 см, ширина 8 см;
- напівкруглий шпатель: довжина 12 см, ширина 8 см;
- двосторонній рельєфний: довжина 13 см; ширина 8 см.
Рекомендації з нанесення текстури за допомогою шкребків:
1. Вирівняти торт кремом за допомогою класичного шпателя.
2. З допомогою фігурного шпателя рівним рухом руки нанести візерунок.
Текстурний малюнок, зроблений шпателем, виглядає стильно і стримано, крім того, з його допомогою зручно імітувати сторінки книг або хвилі океану.