Инструменты для работы с мастикой и марципаном

Инструменты для работы с мастикой и марципаном

Профессия кондитера - сложная и интересная одновременно. Из обычных ингредиентов нужно сотворить вкусное и красивое изделие в виде сюжета из мультика или художественной 3D-картины. Весь сладкий декор изготовляется вручную умелыми кондитерами. Поэтому, что бы немного упростить работу мастерам, интернет-магазин "БЕЗЕ" продает качественные инструменты для работы с кремом и мастикой.

Кондитерские инструменты в интернет-магазине "БЕЗЕ"

Ассортимент инструментов для мастики и крема в онлайн-магазине "БЕЗЕ"  большой и разнообразный. Для того, чтобы разобраться для чего нужен той или иной инструмент, Вы можете обратиться к нам за консультацией или ознакомится со следующей информацией:

1. Инструменты для лепки и моделирования (стеки для мастики) - пластиковые или металлические палочки с фигурными наконечниками, которые позволяют кондитеру лепить сахарные фигурки, делать различные углубления, выемки и узоры. С помощью стеков можно моделировать фигурки людей, создавать бордюры для тортов и многое другое.  Использование инструментов для мастики и марципана расширяет творческие возможности кондитера, а также значительно уменьшает время, потраченное на изготовление кондитерского изделия.

2. Скалки для мастики подходят так же для работы с марципаном и тестом. Изготовляются из акрила или силикона, гладкие и ровные, некоторые оснащены специальными съемными ограничителями (кольцами), с помощью которых можно регулировать толщину и диаметр раскатываемого теста. Силиконовые скалки намного удобнее деревянных, они более тяжёлые и не оставляют заусениц на мастике.

3. Утюжки для работы с мастикой - пластиковые инструменты, предназначенные для выравнивания поверхностей кондитерского изделия. Утюжки есть на любой вкус: классические (с круглым краем), прямоугольные, с бортиком, с разметкой, с большими ручками и с маленькими. Утюжок для мастики - действительно незаменимый кондитерский инструмент. Если стеки для мастики можно попробовать заменить зубочистками, трубочками, колпачками или другими подручными средствами, то утюжок заменить невозможно.

4. Шпатели кондитерские разделяют на несколько видов в зависимости от материала, из которого изготовлены и от формы: металлические (из нержавеющей стали) и пластиковые, для выравнивания и для создания текстурных узоров. Шпатели качественные, применяются для нанесения кремов на кондитерские изделия, для тортирования, идеального выравнивания углов торта.

5. Щипцы для мастики - уникальный инструмент, с помощью которого из обычного торта покрытого мастикой, можно сделать декорированный различными узорами настоящий сладкий шедевр. Самое интересное, что узор, созданный щипцами выглядит профессиональным, а сделать такой узор может не только кондитер, но и обычная хозяйка. Щипцы можно приобрести в наборе (3 шт. или 10 шт.). Щипцы для мастики должны быть в арсенале каждого кондитера.

6. Роликовые ножи для мастики (Ролики) - кондитерские инструменты, изготовленные из пищевого пластика, с помощью которых можно не только резать мастику, но и создавать текстурные рисунки в виде машинного шва или других строчек. Роликовые ножи - удобный и доступный инструмент, который значительно облегчает работу кондитеров.

7. Линейка кондитерская - очень интересный инструмент, предназначенный для нанесения разметки на поверхность тортов. Например, чтобы разрезать бисквит на несколько коржей, нужно настроить штыри линейки на нужную высоту и покрутить линейкой вокруг бисквита. Если необходимо сделать рюшки на боковине торта или эффект "рыбьей чешуи", линейка поможет сделать такой декор идеально ровным.

Стеки, скалки, утюжки и силиконовые маты можно попробовать заменить обычными подручными средствами. Но, если Вы хотите, чтоб Ваш торт выглядел идеально ровным, гладким и профессиональным - обращайтесь в интернет-магазин "БЕЗЕ" и наша команда подберет для Вас самые необходимые и качественные кондитерские инструменты!

Сортировка:
На странице:
5/5
Рейтинг
Отзывы: 11
250.37 грн.
Большая скалка для мастики - универсальный кондитерский инструмент с идеально гладкой поверхностью, без которого невозможно украсить торт мастикой. Предназначена скалка для раскатывания мастики, теста и марципана. Кроме этого, с помощью скалки удобно переносить раскатаную мастику на тор..
5/5
Рейтинг
Отзывы: 2
18.15 грн.
Кисть кондитерская - универсальная многофункциональная кисть. Может использоватся для покрития кондитерских изделий сухими красителями, пудрой, какао, глазурью; для пропитки тортов сиропами, для смазывания форм маслом. Материал кисти - нейлон. Материал ручки - дерево. Размеры: Дли..
5/5
Рейтинг
Отзывы: 2
12.84 грн.
Кисть силиконовая - удобный кондитерский инструмент для смазывания различных поверхностей маслом, выпечки - яйцом и т д. Выполнена кисть из силикона, ручка кисти - из высокопрочного пластика. Силиконовая кисточка сьёмная, выдерживает температуру от -35°С до + 230°С.  Размеры кисти: Д..
5/5
Рейтинг
Отзывы: 6
177.02 грн.
Коврик силиконовый с разметкой - незаменимый помощник на кухне.  Размер силиконового коврика: длина - 50 см; ширина - 40 см. Коврик изготовлен из высококачественного пищевого силикона применяется в нескольких направлениях: - как мат для раскатки теста и мастики; - как..
5/5
Рейтинг
Отзывы: 3
18.76 грн.
Лопатка силиконовая - настоящая находка для кулинаров и кондитеров, владельцев мультиварок и просто хороших хозяек. Выполнена из нетоксичного силикона, выдерживает температуры от -40 до 250 °С. Лопатка из силикона ударопрочная, гибкая и эластичная, принимает форму посуды, не царапает теф..
5/5
Рейтинг
Отзывы: 6
137.85 грн.
Набор гребешков для создания текстурных рисунков - набор пластиковых кондитерских инструментов, предназначен для нанесения текстурных рисунков на бока тортов. Благодаря эргономичной форме, гребешки удобно держать в руке, а текстура на поверхности мастики или крема получается ровной и четкой. В на..
5/5
Рейтинг
Отзывы: 1
48.39 грн.
Набор инструментов для лепки и моделирования - универсальный базовый набор инструментов для работы с мастикой, марципаном и полимерной глиной. Состоит набор из 8 двусторонних стеков с наконечниками разной конфигурации. Длина стеков ориентировочно 16,5 см.           &n..
5/5
Рейтинг
Отзывы: 2
41.00 грн.
Набор мини инструментов для лепки и моделирования состоит из 14-ти пластиковых стеков с наконечниками с обеих сторон, предназначенными для моделирования фигурок и цветов. Подходит набор для работы с мастикой, марципаном, полимерной глиной и пластилином. В наборе есть стек "Большой шарик"..
5/5
Рейтинг
Отзывы: 4
25.79 грн.
Набор роликовых ножей для марципана и мастики "Шов" - кондитерский инструмент со встроенными сменными насадками-колесами. Предназначен нож для нарезки мастики или марципана, создания рельефной строчки в виде машинного шва. В наборе 3 сменных колесика разной конфигурации. Одно колесо глад..
5/5
Рейтинг
Отзывы: 11
73.99 грн.
Набор стеков для работы с мастикой - кондитерские пластиковые инструменты, предназначенные для моделирования фигурок из мастики, марципана, а также сахарных цветов. В наборе: - 7 стеков с фигурными наконечниками: "Шарик", "Дрезден", "Ракушка", "Конус", "Звездочка", "Колесико", "Косточка";..
27.00 грн.
Набор шпателей-скребков для декорирования состоит из 3 скребков, предназначенных для выравнивания и декорирования кондитерских изделий. Размеры шпателей: - классический шпатель: длина 13 см, ширина 8 см; - полукруглый шпатель: длина 12 см, ширина 8 см; - двусторонний рельефный: дл..
5/5
Рейтинг
Отзывы: 3
67.00 грн.
Набор щипцов для декорирования состоит из 10 пластиковых кондитерских инструментов с фигурным зубчатым краем. Щипцы предназначены для нанесения красивого рельефного рисунка на бока или углы торта. Это мало не единственный инструмент среди кондитерского инвентаря, который невозможно заменить никак..
73.84 грн.
Ролик для моделирования строчек - кондитерский инструмент, состоящий из ручки-держателя и двух сменных частей, каждая из которых оснащена 3 колесиками для создания строчек разной конфигурации. Изготовлен из пищевого пластика, имеет удобную ручку, легко менять насадки. Преимущество ролика..
5/5
Рейтинг
Отзывы: 4
71.00 грн.
Роликовый нож для мастики - удобный кондитерский инструмент, предназначенный для нарезки мастики. Состоит из двух частей: сьёмного колесика и силиконовой ручки. Работать роликовым ножом очень просто. Достаточно раскатать мастику и провести по ней колесиком ножа, придерживая его за ручку. В ре..
5/5
Рейтинг
Отзывы: 5
197.00 грн.
Силиконовая скалка с ручками - базовый инструмент в арсенале кондитера. Скалка состоит из рабочей части и пластиковых ручек, которые соединены металлическим стержнем. Предназначена скалка для раскатывания мастики, марципана, теста и любой другой кондитерской массы. Изготовлена из качественного не..
5/5
Рейтинг
Отзывы: 6
247.00 грн.
Силиконовый коврик большой - многофункциональный мат с детализированной разметкой в виде параллельных линий и кругов, изготовлен из качественного силикона. Используется мат в нескольких направлениях: - для раскатывания мастики, марципана, теста; - для заморозки овощей и прочих пр..
5/5
Рейтинг
Отзывы: 9
74.81 грн.
Скалка для мастики маленькая, 22 см - кондитерский инструмент, который применяется для раскатывания сахарной мастики, марципана и теста. В комплекте со скалкой идут 4 резиновых ограничителя, с помощью которых очень удобно регулировать толщину мастики и диаметр раскатанного листа. Одна пара ог..
5/5
Рейтинг
Отзывы: 2
173.00 грн.
Скалка для мастики с ограничителями - базовый кондитерский силиконовый инструмент, применяется при раскатывании сахарной мастики, марципана и теста. В комплекте со скалкой идут 4 ограничителя, с помощью которых очень удобно регулировать толщину мастики и диаметр раскатанного листа. Одна пара огра..
5/5
Рейтинг
Отзывы: 3
32.59 грн.
Утюжок для мастики прямоугольный - удобный инструмент для выравнивания и разглаживания мастики. Только с помощью кондитерского утюжка можно сделать торт идеально ровным. Утюжок очень практичный, имеет небольшой держатель, гладкую поверхность, неострые углы, благодаря которым, при разлаживании, ма..
89.21 грн.
Утюжок для мастики с разметкой - незаменимая вещь в арсенале кондитера. Во-первых, утюжок с разметкой служит не только как инструмент для выравнивания, но и как удобная линейка с ручкой. С помощью линейки можно ставить разметки для равномерного распределения бусин на торте или другого съедобного ..
5/5
Рейтинг
Отзывы: 5
34.00 грн.
Утюжок для работы с мастикой - пластиковый кондитерский инструмент с небольшой ручкой, идеально ровной и гладкой поверхностью, выполняющий функцию гладилки для мастики.  Способ использования утюжка для мастики очень прост: нужно покрыть охлажденный торт раскатанным листом мастики и плавн..
73.82 грн.
Утюжок прямоугольный с бортиком - пластиковый инструмент, предназначенный для выравнивания и разглаживания мастики, марципана или других сладких смесей на кондитерских изделиях. Преимущество утюжка - бортик, с помощью которого удобно и легко формировать углы и боковину торта. Размеры: - дл..
96.71 грн.
Шпатель для выравнивания с ручкой - двусторонний кондитерский инструмент, изготовленный из нержавеющей стали, рукоятка из качественного силикона. Применяется шпатель для выравнивая тортов и других кондитерских изделий. Благодаря использованию шпателя, поверхность торта будет не просто ровной,..
5/5
Рейтинг
Отзывы: 5
52.87 грн.
Шпатель кондитерский - кондитерский инструмент, предназначенный для нанесения крема на кондитерские изделия, выравнивания тортов, помогает при сборке многоярусных тортов. Изготовлен шпатель из нержавеющей стали, ручка - пластиковая. Размеры: - длина шпателя - 32 см; - длина металл..
5/5
Рейтинг
Отзывы: 2
58.00 грн.
Шпатель кондитерский - кондитерский инструмент, предназначенный для нанесения крема на кондитерские изделия, выравнивания тортов, помогает при сборке многоярусных тортов. Изготовлен шпатель из нержавеющей стали, ручка - пластиковая. Размеры: - длина шпателя - 38 см; - дл..
5/5
Рейтинг
Отзывы: 2
74.00 грн.
Шпатель кондитерский - кондитерский инструмент, предназначенный для нанесения крема на кондитерские изделия, выравнивания тортов, помогает при сборке многоярусных тортов. Изготовлен шпатель из нержавеющей стали, ручка - пластиковая. Размеры: - длина шпателя - 42 см; - дл..
5/5
Рейтинг
Отзывы: 8
95.00 грн.
Линейка для разметки торта - кондитерский инструмент, предназначенный для разметки тортов. Линейка изготовлена из качественного пластика, оснащена 3 маркерами, с помощью которых легко сделать идеально ровную разметку по поверхности кондитерского изделия. В наборе с линейкой идет съемная пластиков..
Новый
Товар
32.00 грн.
Набор мерных ложек состоит из пластиковых ложек с силиконовым напылением, предназначенных для имерения пищевых продуктов. В наборе 6 ложек: - ложка 1 - 15 мл; - ложка 2 - 7,4 мл; - ложка 3 - 5 мл; - ложка 4 - 2,5 мл; - ложка 5 - 1,25 мл; - ложка 6 - 0,62 мл. Страна..
139.99 грн.
Набор кондитерских шпателей применяется  для работы с кремом: нанесения крема на кондитерские изделия, выравнивания тортов и создания кремовых узоров. В наборе 3 шпателя разной формы: прямой, изогнутый, треугольный. Размеры: - длина изогнутого шпателя с ручкой - 20 см; - длин..
17.00 грн.
Набор конусов для выпечки трубочек состоит из 10 металлических форм в виде конусов, предназначенных для изготовления и выпечки трубочек из теста.  Размеры конуса: - длина - 12 см; - верхний диаметр - 2,3 см; - нижний диаметр - 1 см. Способ изготовления трубочки с помощью ..
5/5
Рейтинг
Отзывы: 1
45.00 грн.
Набор щипцов для декорирования состоит из 3 металлических кондитерских инструментов с фигурным краем. Щипцы предназначены для нанесения рельефного рисунка на бока или углы торта. Этот инструмент невозможно заменить никакими подручными средствами, а сделать вручную подобный дизайн торта ..
61.00 грн.
Набор роликовых ножей для мастики - три кондитерские инструменты со встроенными сменными насадками-колесами. Предназначеные ножы для нарезки мастики или марципана, создания рельефных строчек в виде машинного шва. В наборе 5 сменных колесиков разной конфигурации и 1 мини нож.  Ра..
71.00 грн.
Нож для моделирования - кондитерский инструмент, предназначенный для вырезания мелких деталей из сахарной пасты, марципана, теста. Нож имеет удобную пластиковую ручку, сменные металлические лезвия для резки и обрезки мастики. Лезвия меняются одним движением руки. Работать с ножом комфортно и легк..
15.00 грн.
Мерный стакан или мерная кружка - пластиковая посуда, предназначенная для измерения жидкостей и сыпучих смесей. На стенках стакана нанесена шкала для измерения 6 видов продуктов: 1. Жидкость - от 0,05 л до 0,25 л. 2. Сахарный песок - от 25 г до 300 г. 3. Манная крупа - от 25 г до ..
43.00 грн.
Утюжок для работы с мастикой - пластиковый кондитерский угловой инструмент с ручкой, идеально ровной и гладкой поверхностью, выполняющий функцию гладилки для мастики, создания идеальных углов.  Способ использования утюжка для мастики очень прост: нужно покрыть охлажденный торт ..
67.00 грн.
Шпатель - металлический кондитерский инструмент, предназначенный для работы с тестом, кремом, шоколадом. Изготовлен шпатель из нержавеющей стали, ручка - пластиковая.  Размеры: - длина металлической части - 15 см; - ширина металлической части - 8 см; - длина пластиковой ручки..
14.35 грн.
Шпатель кондитерский белый - пластиковый инструмент, предназначенный для декорирования тортов, изготовления сахарных кружев. Шпатель удобный в работе, имеет скругленные края. Размеры шпателя: - длина - 13 см; - ширина - 8 см. Страна производителя: Китай.     ..
5/5
Рейтинг
Отзывы: 5
10.75 грн.
Шпатель кондитерский белый - пластиковый инструмент, предназначенный для декорирования тортов, изготовления сахарных кружев. Шпатель-скребок практичный в работе, благодаря утончёному краю удобно распределять айсинг по текстурному коврику, разделять тесто. Размеры шпателя: - длин..
16.00 грн.
Шпатель кондитерский белый - пластиковый инструмент, предназначенный для декорирования тортов, изготовления сахарных кружев. Шпатель-скребок практичный в работе, благодаря утончёному краю удобно распределять айсинг по текстурному коврику, разделять тесто. Размеры шпателя: -..